Un viaje por los viñedos y la bodega de Augustali
En el corazón de Sicilia, entre colinas onduladas y brisas marinas, cultivamos viñedos con pasión que cuentan la historia y el amor por el vino. Descubre cómo nacen nuestros vinos, desde el racimo hasta la botella, en un camino que combina tradición, innovación y sostenibilidad.
Tierra, sol y pasión: el secreto de nuestros viñedos
Augustali se encuentra en Sicilia, entre las provincias de Trapani y Palermo, en el centro del golfo de Castellammare, un territorio tan querido por Federico II de Suabia. Los viñedos y olivares de la familia se extienden por diecinueve hectáreas y se encuentran en parte en la zona montañosa de Bosco Falconeria, en la zona más fértil entre Alcamo y Partinico, y en parte en el municipio de Monreale entre las colinas del interior de Palermo
LOS VIÑEDOS DE LA CETRERÍA BOSCO
Nos encontramos en el suave paisaje montañoso que desciende hacia el mar, antaño llamado el "jardín" por ser una tierra fértil y evocadora. Aquí contamos con unas condiciones edafoclimáticas especialmente favorables para el cultivo del viñedo: suelos arenosos y medio-calcáreos que nos permiten elaborar vinos recordados por su frescura y sabor.
CAMPIÑA DE MONREALE
En la parte noroeste de la isla, las colinas de Monreale cuentan con un territorio adecuadamente ventilado, luminoso y favorable para el cultivo de la vid. Desde hace tres generaciones nos dedicamos a una viticultura de calidad, posible gracias a suelos fértiles de textura media que tienden al clima arcilloso y mediterráneo
Donde el arte del vino cobra vida
Nuestra bodega es el corazón palpitante de la producción: aquí, con métodos artesanales y tecnologías de vanguardia, transformamos las uvas en vinos que cuentan el auténtico carácter de nuestra tierra. Cada fase, desde la fermentación hasta la crianza, se sigue con cuidado para garantizar la calidad y la excelencia en cada botella.
El alma de la Granja Augustali: las personas
Detrás de cada botella hay un equipo de expertos apasionados: desde los enólogos que cuidan cada hilera, el enólogo que perfecciona las técnicas de vinificación, hasta la familia que ha transmitido la tradición vitivinícola durante generaciones.
NIÑO ENÓLOGO
En enero de 2012 el enólogo Bambina, convencido del gran potencial del suelo, plantó 28 hileras de Vermentino y la eligió como la única variedad de uva para elaborar el primer vino de Bosco Falconeria: IL CONTRASTO DEL BIANCO. Poco después llegó el primer gran éxito: el vino pasó la estricta selección de 3.000 vinos y pasó a formar parte del TOP 100 ITALIAN WINES. Incluso el famoso periodista estadounidense James Suckling confirmó la elección pionera del enólogo: producir el mejor Vermentino posible en Sicilia
Vincenzo
Vincenzo Bambina, enólogo apasionado y visionario, cuenta con más de treinta años de experiencia en el mundo del vino. Con una curiosidad incesante, ha explorado los terruños más prestigiosos y ha experimentado con técnicas de vinificación innovadoras, enriqueciendo su riqueza de habilidades y tradiciones.
Vincenzo Bambina, joven creador del mito siciliano
El enfant prodigio de la enología siciliana
El talentoso enólogo Bambina, discípulo del famoso creador de tintos Giacomo Tachis, se había dado cuenta de ello en el 98
Viticultor joven y volcánico
