Il vasto prato, l’accogliente sala ristorante, le colorati verande sul giardino, la suggestiva griglieria e la preziosa semplicità della cucina fanno di Augustali il luogo ideale per festeggiare ogni lieto evento. La nostra cucina è pensata per tutti coloro che vogliono assaporare gli autentici piatti della tradizione siciliana con un’apprezzata impronta rurale.
Immersa tra i vigneti di famiglia, l’invitante griglieria è il luogo di ritrovo amato da appassionati di vino e amanti della buona cucina. Un’esperienza enogastronomica indimenticabile che ti invita a rallentare, assaporare e goderti il meglio che la campagna siciliana ha da offrire.
Ogni piatto che serviamo rappresenta per noi un’opportunità di trasmettere l’amore e l’attenzione che dedichiamo nella scelta degli ingredienti locali di prima qualità. Siamo appassionati nel valorizzare i veri sapori della nostra terra per offrire un’esperienza culinaria autentica ai nostri ospiti.
Ogni giorno ci impegniamo a creare piatti unici, con un equilibrio perfetto di sapori e presentazioni che colpiscono non solo il palato, ma anche gli occhi. La nostra cucina è una fusione di tradizione e modernità, dove ogni boccone ti trasporterà in un viaggio sensoriale attraverso i profumi e i gusti della nostra terra.
Desideriamo che ogni ospite si senta coccolato e apprezzato, come se fosse a casa sua. Siamo grati per ogni momento che possiamo condividere con chi ama la gastronomia e si lascia conquistare dalla magia dei nostri piatti.
Lungo le colline boscose di Bosco Falconerie e nell’incantevole territorio dell’Agro di Monreale, le vigne coltivate con cura e passione ci regalano vini pregiati che custodiscono tradizione e storia. Ogni sorso di queste eccellenze enologiche è un viaggio sensoriale attraverso i sapori e gli aromi di un territorio unico, dove il lavoro degli agricoltori si unisce alla maestria degli enologi per creare autentiche opere d’arte.
All’interno della nostra cantina, avrai l’opportunità di immergerti nella passione e dedizione che mettiamo nella produzione dei nostri vini. Ogni dettaglio è curato con attenzione, dall’inizio alla fine del processo. La forma quadrata della cantina, ispirata al tipico Baglio siciliano, rappresenta il legame profondo con le radici e la tradizione del territorio.
La vinificazione avviene con estrema precisione, garantendo che ogni fase, dalla raccolta delle uve fi no all’imbottigliamento, sia eseguita con maestria.
Prima di essere un’azienda, siamo una famiglia. E come famiglia, ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro in cui ognuno si senta valorizzato e rispettato. Lavoriamo con passione e dedizione, perché crediamo che solo unendo le nostre forze possiamo raggiungere grandi traguardi.
Vogliamo fornirvi un ambiente caloroso e accogliente, dove ogni ospite si senta come a casa. La nostra priorità è garantire il massimo comfort e soddisfazione a chi varca la soglia della nostra dimora. Siamo grati di poter condividere momenti speciali con coloro che scelgono di trascorrere del tempo con noi e faremo del nostro meglio per rendere la loro esperienza piacevole e rilassante.
Siamo consapevoli che ogni dettaglio conta, perciò ci assicuriamo che ogni aspetto del nostro servizio sia curato con attenzione e dedizione. Dalla pulizia degli ambienti alla qualità degli ingredienti utilizzati nelle nostre preparazioni, tutto è studiato per off rire un’esperienza indimenticabile ai nostri ospiti.
AUGUSTALI di Filomena Ammoscato
Sede legale: Via B.Berrettaro, 21 – 91011 ALCAMO (TP) | SEDE OPERATIVA: SS 113 – km 318.700 c.da Bosco Falconeria – Partinico (PA)
per info e prenotazioni WhatsApp: 3760033724
PROGRAMMA
🎶APERITIVO MUSICALE IN VIGNA – DALLE 20:00 ALLE 21:00
Un caloroso e musicale benvenuto tra i filari illuminati del Vermentino
per gustare le morbide bollicine di Frizzante VI SEI
abbinato alle gustose focacce aromatiche
🍷 VISITA IN CANTINA – DALLE 20:00 ALLE 21:00
Immersa fra i vigneti di famiglia la cantina sarà a vostra disposizione
per una visita guidata e scoprire i segreti della vinificazione ed affinamento
🍴 CENA CON PRODOTTI TIPICI
Il nostro Chef vi delizierà con i migliori piatti serviti al tavolo
della tradizionale cucina rurale
per scoprire insieme tutte le sfumature dell’isola
🍇 BUVETTE CON I VINI DELLA MAISON
Un’accurata selezione di freschi bianchi fruttati e strutturati rossi corposi ti aspetta per raccontarti il nostro terroir e la nostra passione per il vino
🎹 LIVE MUSIC
Dalla musica da ascolto durante la cena alle performance musicali
vocali di Vincenzo Ranieri Live band, per ripercorre i classici della musica rock italiana ed internazionale. Interessanti assoli di chitarra elettrica
con Franco Posateri, di percussioni con Paolo di Bella
e di piano elettrico con Carlo Vaiasuso.
✨ AREA KIDS DALLE 19:00 ALLE 20:00
Passeggiata tra i filari – Raccolta e pigiatura dei grappoli – Degustazione del succo d’uva – Consegna del diploma e gadget in sughero
Sei curioso di conoscere il processo di vinificazione? Sabato 7 settembre prendi parte a “I Primi Fermenti”
📲 info e prenotazioni al numero 376 003 3724
Il 9 Agosto prendi parte a “𝗖𝗮𝗹𝗶𝗰𝗶 𝗱𝗶 𝗦𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲” di Augustali Events! ✨🍇🌟
Un evento straordinario per appassionati del vino, famiglie, vacanzieri, amanti della natura e curiosi del cielo. Immergiti nella magia della notte tra le vigne, dove vino, gastronomia, musica e astronomia si incontrano per creare una serata indimenticabile.
🍴 Delizia il palato con le prelibatezze della nostra terra e i vini pregiati della Maison.
🎶 Goditi musica live e DJ set per un’atmosfera unica e coinvolgente.
🔭 Ammira le stelle con un telescopio professionale, guidato da un astrofisico esperto. L’occasione perfetta per vivere la connessione tra enoturismo, astronomia e tradizioni locali, trascorrendo momenti unici affascinare dalla magia del cielo notturno! ✨
PROGRAMMA
APERITIVO IN VIGNA (dalle 20.00 alle 21.00)
Degustazione di vini e stuzzichini tra i filari illuminati del vigneto
VISITA GUIDATA IN CANTINA
Le visite in cantina saranno guidate da Beatriz responsabile accoglienza ed enoturismo e dall’enologo Bambina
BUFFET CON PRODOTTI TIPICI LOCALI (dalle 21.00)
Il nostro chef vi delizierà con i migliori piatti della tradizionale cucina rurale per scoprire insieme tutte le sfumature dell’isola. Il buffet sarà allestito e seguito dal Maître Filippo
BUVETTE CON I VINI DELLA MAISON
Ad accompagnare questa esperienza gastronomica ci saranno i nostri migliori vini: dal Grillo al Catarratto, bianchi freschi e fruttati al Syrah, rosso corposo e intenso.
LIVE MUSIC
Musica dal vivo a cura dell’Italian Band AREA 51, un trio che propone musica italiana graffiante e potente, da ballare e cantare.
DJ SET
La serata prosegue con la migliore selezione delle Hit estive e musiche anni ’60 in poi.
OSSERVAZIONE ASTRONOMICA
Osservazione dei corpi celesti con telescopio professionale, guidata dall’esperto astrofisico, Mario Guaricello.
APERITIVO IN VIGNA
BUFFET SUL PRATO
Verdure marinate
Polpette classiche
Hummus di ceci con crostino
Panzanella siciliana
Insalata di bollito
Pinzimonio imperiale
Caponata classica
Roast beef
Insalata siciliana
Verdure pastellate
Ricotta al forno con marmellata di limoni
PRIMO PIATTO
Caserecce all’affumicato di pomodorini e basilico, granella di pistacchio
DOLCE
Bancarella delle sfince
BUVETTE VINI
Degustazione vini bianchi e rossi
(al momento della prenotazione del ticket si prega di comunicare eventuali esigenze alimentari)
COSTI
€35 – ADULTO
€18 – BAMBINI (2-12 anni)
Benvenuti nel suggestivo scenario del nostro prato per godervi un’esperienza culinaria e musicale sotto le stelle.
Vi attende una selezione di prelibatezze marinare dove la materia prima è protagonista indiscussa.
Scegli il drink che più preferisci tra un frizzante di Catarratto, un vermentino fresco e fruttato, un elegante Syrah o ancora un colorato cocktail.
Il dj set, di Giacomo Maniaci, selezionerà per voi brani di musica rilassante durante l’aperitivo per poi passare ai ritmi coinvolgenti delle hit estive e ballare nella veranda sul giardino.
Vivi una serata magica e vibrante, in un prato illuminato da luci soffuse circondato da una coinvolgente e festosa atmosfera.
MENÙ
Caponata di pesce spada
Sarde a beccafico
Polpette di mare
Tabulè con verdure e menta
Giardiniera estiva
Olive nostrane
1 Calice di vino
COSTI
ADULTI €25
tutte le domeniche a pranzo fino al 23 giugno
tutti i sabato sera dal 29 giungo al 31 agosto
Circondata da una natura generosa e accogliente, la griglieria suona davvero come un luogo incantevole e perfetto per trascorrere una giornata rilassante o festeggiare un lieto evento!
Accanto alle prelibatezze della griglia ti invitiamo a esplorare la ricchezza dei nostri vini territoriali prodotti con cura e dedizione nei vigneti di famiglia.
Ricavata nell’atrio della nostra cantina la griglieria è un’oasi enogastronomica dove il tempo sembra rallentare!
Un weekend all’insegna del divertimento tra buon cibo, ottimo vino e musica si è concluso in modo eccellente🥂🎶
𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐀𝐩𝐞𝐫𝐭𝐞, uno degli eventi più attesi dell’anno, un appuntamento enogastronomico dedicato all’eccellenza della cucina locale e dei vini Augustali🍷
Un caloroso ringraziamento a tutti coloro che hanno reso speciale il nostro evento, è sempre un piacere condividere momenti così significativi con voi.
Vedere i vostri sorrisi soddisfatti è la nostra più grande ricompensa☀️
Non vediamo l’ora di rivedervi presto per creare nuove esperienze insieme! 🍾
Per riviviere le emozioni dell’ edizione 2024, guarda le foto dell’evento sui nostri canali social✨
Ogni piatto che serviamo rappresenta per noi un’opportunità di trasmettere l’amore e l’attenzione che dedichiamo nella scelta degli ingredienti locali di prima qualità. Siamo appassionati nel valorizzare i veri sapori della nostra terra per offrire un’esperienza culinaria autentica ai nostri ospiti.
Ogni giorno ci impegniamo a creare piatti unici, con un equilibrio perfetto di sapori e presentazioni che colpiscono non solo il palato, ma anche gli occhi. La nostra cucina è una fusione di tradizione e modernità, dove ogni boccone ti trasporterà in un viaggio sensoriale attraverso i profumi e i gusti della nostra terra.
Desideriamo che ogni ospite si senta coccolato e apprezzato, come se fosse a casa sua. Siamo grati per ogni momento che possiamo condividere con chi ama la gastronomia e si lascia conquistare dalla magia dei nostri piatti.
Lungo le colline boscose di Bosco Falconerie e nell’incantevole territorio dell’Agro di Monreale, le vigne coltivate con cura e passione ci regalano vini pregiati che custodiscono tradizione e storia. Ogni sorso di queste eccellenze enologiche è un viaggio sensoriale attraverso i sapori e gli aromi di un territorio unico, dove il lavoro degli agricoltori si unisce alla maestria degli enologi per creare autentiche opere d’arte.
All’interno della nostra cantina, avrai l’opportunità di immergerti nella passione e dedizione che mettiamo nella produzione dei nostri vini. Ogni dettaglio è curato con attenzione, dall’inizio alla fine del processo. La forma quadrata della cantina, ispirata al tipico Baglio siciliano, rappresenta il legame profondo con le radici e la tradizione del territorio.
La vinificazione avviene con estrema precisione, garantendo che ogni fase, dalla raccolta delle uve fi no all’imbottigliamento, sia eseguita con maestria.
Prima di essere un’azienda, siamo una famiglia. E come famiglia, ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro in cui ognuno si senta valorizzato e rispettato. Lavoriamo con passione e dedizione, perché crediamo che solo unendo le nostre forze possiamo raggiungere grandi traguardi.
Vogliamo fornirvi un ambiente caloroso e accogliente, dove ogni ospite si senta come a casa. La nostra priorità è garantire il massimo comfort e soddisfazione a chi varca la soglia della nostra dimora. Siamo grati di poter condividere momenti speciali con coloro che scelgono di trascorrere del tempo con noi e faremo del nostro meglio per rendere la loro esperienza piacevole e rilassante.
Siamo consapevoli che ogni dettaglio conta, perciò ci assicuriamo che ogni aspetto del nostro servizio sia curato con attenzione e dedizione. Dalla pulizia degli ambienti alla qualità degli ingredienti utilizzati nelle nostre preparazioni, tutto è studiato per off rire un’esperienza indimenticabile ai nostri ospiti.
tutto l’anno dal lunedì al sabato
Vi aspettiamo nel dolce territorio collinare tanto caro a Federico II di Svevia. La nostra accoglienza inizia con una gradevole passeggiata naturalistica tra i vigneti ed uliveti biologici di famiglia: conoscere le attenzioni dei vignaioli, esplorare il microclima di queste colline ci anticipa già qualche emozione che vivremo con il calice in mano. A pochi passi dal vigneto arriviamo davanti il baglio della cantina, ci soffermeremo nell’area dedicata alla vinificazione per scoprire i segreti della produzione e, passando per la zona di imbottigliamento, raggiungiamo la sala di affinamento dei vini rossi.
Nella veranda sul giardino o nella sala degustazione della cantina prepareremo un tagliere con tre specialità siciliane; il tutto arricchito dalla degustazione di due vini che rievocano tutto il calore del Mediterraneo: un bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato.
Siamo felici di accogliervi nella nostra Bio Fattoria e mettere a vostra disposizione tutti gli spazi verdi: il vasto prato, il piccolo giardino mediterraneo dedicato alle piante aromatiche, il viale degli ulivi secolari, il bio agrumeto, l’area animali.
LA QUOTA COMPRENDE:
– Passeggiata tra i vigneti e uliveti
– Visita in cantina
– Degustazione di due vini: un bianco monovarietale (Grillo o Catarratto) e un rosso monovarietale (Nero D’Avola o Syrah)
– Tagliere con tre specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 11:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 17:00
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 16:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍 INFORMAZIONI ADDIZIONALI: Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.
Tutto l’anno dal lunedì al sabato
Tra le fertili colline di Federico II di Svevia Finella e Vincenzo coltivano emozioni !! e vi attendono per condividere ritmi, profumi e sapori della campagna siciliana.
La visita inizia con una gradevole passeggiata tra i filari del vigneto Federico II: qui la fertilità dei terreni rossi e sabbiosi, la buona esposizione delle vigne, l’altitudine dolcemente collinare ci anticipano già la qualità dei vini che andremo a degustare. Prima di entrare in cantina ci soffermiamo nel piccolo baglio alla scoperta degli antichi attrezzi contadini. Ci dirigiamo verso l’area dedicata alla vinificazione, passando per la zona imbottigliamento, raggiungiamo la sala affinamento dei vini rossi tra botti e barriques. Completeremo l’esperienza con la degustazione di 3 vini che rievocano tutto il calore del Mediterraneo. Prepareremo per voi un gustoso brunch con 5 specialità siciliane. Siamo felici di accogliervi nella nostra Bio fattoria e mettere a tua disposizione tutti gli spazi verdi: il vasto prato, il piccolo giardino mediterraneo dedicato alle piante aromatiche, il viale degli ulivi secolari, il bio agrumeto, l’area animali.
📍 LA QUOTA COMPRENDE:
– Passeggiata tra i vigneti e uliveto
– Visita in cantina
– Degustazione di tre vini
– Passeggiata tra il giardino delle piante aromatiche e consegna di piccolo bouquet.
– Tagliere con cinque specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 11:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 17:00
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 16:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’ esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.
Tutto l’anno dal lunedì al sabato
Immersa in una natura generosa e lussureggiante, la Bio fattoria si presta per vivere un’esperienza sensoriale indimenticabile. Il tour inizia con una passeggiata nel giardino degli aromi e ripercorreremo insieme i vigneti, uliveti ed agrumeti di famiglia alla scoperta delle varietà coltivate, delle caratteristiche del suolo e della particolarità del clima. A pochi passi dal vigneto Federico II si raggiunge la cantina che vuole riprende la forma quadrata del tipico Baglio siciliano. Qui scopriremo insieme le curiosità del processo di vinificazione, affinamento ed imbottigliamento.
La visita in cantina si conclude nella barricaia dove i vini rossi riposano per anni. Nel vasto prato adiacente la cantina avremo modo di scoprire piante aromatiche, ulivi secolari, archi fioriti e attrezzi della vita contadina. Prepareremo un’area riservata a voi e allestiremo un accogliente pic-nic sul prato; consegneremo la cassetta con il kit, le cinque specialità siciliane tra gustosi salumi, ricotta locale, verdure del nostro orto, marmellate extra di agrumi, miele biologico, acqua. L’experience prevede la degustazione di due vini della linea dei monovarietali a vostra scelta tra bianco e rosso.
📍LA QUOTA COMPRENDE:
– Passeggiata tra i vigneti e uliveti, e giardino degli aromi e consegna di piccolo bouquet
– Visita in cantina
– Degustazione di tre vini
– Consegna della cassetta picnic con tagliere con cinque specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 11:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 17:00
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 16:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’ esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze. In caso di maltempo il menu picnic potrà essere consumato presso il nostro ristorante.
Tutto l’anno dal lunedì al sabato
Vi accoglieremo tra i viali che portano ai vigneti, uliveti e agrumeti bio per una coinvolgente passeggiata naturalistica. La prima sosta sarà nel giardino degli aromi alla scoperta delle principali piante aromatiche del Mediterraneo, inoltre visiteremo il piccolo campo di grano (in produzione da aprile a giugno) per parlare di spighe, farine, cereali. Attraverseremo l’ agrumeto e l’ uliveto per accennare qualche curiosità sulle marmellate di agrumi e dell’olio extra vergine d’oliva; completiamo con la passeggiata nella vigna “Federico II” per conoscere i segreti dei vignaioli. Adesso la cantina ci aspetta per scoprire insieme il processo di vinificazione dei nostri vini e vivere un’ esperienza unica e coinvolgente.
Ci spostiamo nei locali della fattoria per fare l’esperienza gastronomica della pizza. Tra i segreti della lievitazione e le note della musica tipica siciliana verrai coinvolto nella lavorazione e realizzazione della pizza. Nella veranda che dà sul vasto prato delizieremo il palato con la pizza appena sfornata e la degustazione di un vino bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato. Gustare la pizza appena sfornata e conoscere prodotti e vini della bio fattoria renderanno memorabile questa esperienza in campagna.
📍LA QUOTA COMPRENDE:
– Passeggiata tra i vigneti e uliveti, e giardino degli aromi e al campo di grano
– Visita in cantina
– Laboratorio gastronomico della pizza
– Degustazione di due vini fra i nostri monovarietale
– Degustazione delle nostre marmellate extra e patè
– Lunch con pizza
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 11:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 17:00
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 16:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍 INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’ esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.
dal lunedì al sabato dal 16/08/2024 al 30/09/2024 ore 15:00
Vorremmo vivere con voi la vendemmia in maniera unica e condividere questa festa, provare in prima persona a raccogliere l’uva, sperimentare la diraspatura, la pigiatura e l’ assaggio del mosto fresco. Questo bel viaggio ci porta a conoscere le attenzioni dei vignaioli, esplorare il microclima di queste colline; passeggiare tra i filari del vigneto Federico II, raccogliere le uve negli appositi cestini in vimini, staccare gli acini dai grappoli e spremerli nel piccolo torchio ci fa vivere in prima persona questa coinvolgente esperienza che culmina nella degustazione del succo d’uva biologico da voi prodotto.
Ci soffermiamo nell’atrio del baglio per conoscere parte degli attrezzi della vita contadina, arriviamo nella zona vinificazione della cantina per scoprire tutti i segreti della macerazione e fermentazione dei mosti. Passando per la zona imbottigliamento raggiungiamo la sala affinamento dei vini rossi tra botti e barriques. Nella veranda sul giardino o nella sala degustazione della cantina prepareremo un gustoso brunch con cinque specialità siciliane tra gustosi salami, ricotta locale, verdure del nostro orto, pane casareccio con olio extravergine di oliva, deliziose gelatine di agrumi, miele biologico. Il tutto arricchito dalla degustazione di due vini che denotano il forte legame con il territorio: un bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato.
Siamo felici di accogliervi nella nostra Bio fattoria e mettere a tua disposizione tutti gli spazi verdi: il vasto prato, il piccolo giardino mediterraneo dedicato alle piante aromatiche, il viale degli ulivi secolari, il bio agrumeto, l’area animali
📍LA QUOTA COMPRENDE:
– Passeggiata tra i vigneti e uliveti
– Visita in cantina
– Raccolta, diraspatura e pigiatura dell’uva
– Degustazione del mosto
– Degustazione di due vini fra i nostri monovarietale
– Tagliere con cinque specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’ esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Questa esperienza richiede bel tempo. Se viene annullata a causa del maltempo, verrà proposta una data diversa o un’esperienza alternativa . Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.
dal lunedì al sabato dal 16/08/2024 al 30/09/2024 ore 15:00
Nella magia dell’atmosfera autunnale tra uliveti secolari e paesaggi quieti vi aspettiamo per scoprire insieme questa tradizione fortemente legata al nostro territorio: la raccolta manuale delle olive. Dopo una breve introduzione sulle curiosità dell’ulivo e i benefici dell’olio extravergine d’oliva verrete coinvolti attivamente nella stesura delle reti sotto gli alberi e nella raccolta delle olive. Accarezzare la corteccia, scoprire l’età degli alberi, defogliare le olive, conoscere ed odorare la sansa e la pasta delle olive appena prodotte nel nostro piccolo frantoio sono i momenti più significativi di questo viaggio sensoriale che culmina nella degustazione del primissimo frutto: l’olio extra vergine di oliva.
Completeremo l’esperienza con la visita guidata in cantina e un gustoso brunch con cinque specialità siciliane, marmellate extra e miele biologico; il tutto arricchito dalla degustazione di due vini che rievocano tutto il calore del Mediterraneo.
📍LA QUOTA COMPRENDE:
– Passeggiata tra i vigneti e uliveti
– Raccolta e defogliatura delle olive
– Degustazione di due varietà di olio extravergine di oliva
– Visita guidata in cantina
– Degustazione di due vini
– Tagliere con cinque specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1 Novembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’ esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Questa esperienza richiede bel tempo. Se viene annullata a causa del maltempo, verrà proposta una data diversa o un’esperienza alternativa . Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.
Tutto l’anno dal lunedì al sabato
Vi accoglieremo tra i viali che portano all’uliveto, al vigneto, all’agrumeto coltivati in biologico per una gradevole passeggiata naturalistica. La prima sosta sarà nel giardino degli aromi per divertirci con un gioco sensoriale alla scoperta delle principali piante aromatiche del Mediterraneo. Prepareremo
insieme un piccolo bouquet aromatico che porterai con te. Visiteremo insieme l’area animali per conoscere da vicino curiosità e abitudini di asinelli panteschi, cavalli nani, caprette girgentane, docili coniglietti e simpatiche oche, papere e galline. Sarà emozionante mungere la capretta, dare da mangiare agli animali.
Ci spostiamo sul vasto prato della fattoria per incontrare la docile asinella Augusta: accanto a lei passeggeremo lentamente per potere ammirare ulivi secolari, archi fioriti, piante rare. Il raglio degli altri asini ci dirà che è il momento di riaccompagnare Augusta nel paddock. Vi aspetta un tagliere con tre specialità siciliane, pane casereccio con olio extravergine di oliva, deliziose marmellate extra e miele biologico. Il tutto arricchito dalla degustazione di un vino che rievoca tutto il calore del Mediterraneo.
📍LA QUOTA COMPRENDE:
– Passeggiata nel giardino degli aromi
– Incontro con gli animali
– Passeggiata accanto all’asinella Augusta
– Mungitura della capretta
– Realizzazione di un bouquet aromatico
– Degustazione di un vino
– Tagliere con tre specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 15:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 18:30
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 15:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Questa esperienza richiede bel tempo. Se viene annullata a causa del maltempo, verrà proposta una data diversa o un’esperienza alternativa . Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.
Tutto l’anno dal lunedì al sabato
Nella magia dell’atmosfera autunnale vi aspettiamo per scoprire insieme una tradizione fortemente legata al nostro territorio: la produzione dell’olio extravergine d’oliva. Passeggiare tra gli uliveti secolari per accarezzare la corteccia degli alberi, scoprire la loro eta’, conoscere gli attrezzi contadini sono alcuni dei momenti più significativi di questo viaggio tra i colori e gli odori della campagna siciliana.
Assisteremo alla dimostrazione sulla preparazione del pate’ e delle olive sotto sale. Una breve visita tra vigneti e cantina per poi completare l’esperienza con un gioco olfattivo-gustativo sull’olio e la degustazione di due varietà di olio extravergine di oliva. Un gustoso tagliere ci attende con cinque specialità siciliane, il tutto arricchito dalla degustazione di un calice di vino che rievoca tutto il calore del Mediterraneo.
📍LA QUOTA COMPRENDE:
– Passeggiata tra oliveto, vigneti e agrumeti
– Gioco olfattivo-gustativo sull’olio.
– Degustazione di due tipologie di olio extravergine di oliva
– Degustazione di un vino
– Tagliere con cinque specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 11:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 17:00
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 16:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Questa esperienza richiede bel tempo. Se viene annullata a causa del maltempo, verrà proposta una data diversa o un’esperienza alternativa . Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.
