Il tuo Evento
in una Natura da sogno

Calendario eventi

Entra nel magico mondo di Augustali Nature Events e lasciati trasportare in un viaggio emozionante alla scoperta della natura e della bellezza che ci circonda. Con un calendario fitto di appuntamenti unici e coinvolgenti, ci impegniamo a offrirti esperienze indimenticabili che ti riempiranno di gioia e soddisfazione. Non perdere l’opportunità di partecipare alle nostre iniziative, basta un click per assicurarti un posto privilegiato in quest’avventura straordinaria. Ti aspettiamo con entusiasmo per condividere insieme emozioni che rimarranno impresse nel tuo cuore per sempre!
Immersa in una natura generosa e lussureggiante, Augustali propone un’atmosfera familiare ed accogliente.

Il vasto prato, l’accogliente sala ristorante, le colorati verande sul giardino, la suggestiva griglieria e la preziosa semplicità della cucina fanno di Augustali il luogo ideale per festeggiare ogni lieto evento. La nostra cucina è pensata per tutti coloro che vogliono assaporare gli autentici piatti della tradizione siciliana con un’apprezzata impronta rurale.

Il prato

il vasto prato adiacente la cantina è il luogo perfetto per organizzare feste memorabili immersi completamente nella bellezza natura: qui creeremo per te un’atmosfera unica e rilassante tra ulivi secolari, piante aromatiche, archi fioriti e attrezzi della vita rurale.

La sala ristorante

Ricavata nel cuore dell’antico caseggiato, l’accogliente sala Contrasto si affaccia sull’agrumeto di famiglia ed è un luogo incantevole che cattura l’essenza della natura e la trasforma in un’esperienza culinaria unica. Le ampie vetrate permettono agli ospiti di godere di una vista mozzafiato e di un’atmosfera luminosa e rilassante.

Le verande sul giardino

Le verande sul giardino ben curato e rigoglioso permettono di godere di uno scenario incantevole e rilassante tra maestosi uliveti, aiuole fiorite, alberi maestosi e una varietà di piante e arbusti del Mediterraneo.

La griglieria

Immersa tra i vigneti di famiglia, l’invitante griglieria è il luogo di ritrovo amato da appassionati di vino e amanti della buona cucina. Un’esperienza enogastronomica indimenticabile che ti invita a rallentare, assaporare e goderti il meglio che la campagna siciliana ha da offrire.

Siamo qui per guidarti in un viaggio indimenticabile, dove ogni momento è un’opportunità per creare ricordi preziosi
FOOD

Ogni piatto che serviamo rappresenta per noi un’opportunità di trasmettere l’amore e l’attenzione che dedichiamo nella scelta degli ingredienti locali di prima qualità. Siamo appassionati nel valorizzare i veri sapori della nostra terra per offrire un’esperienza culinaria autentica ai nostri ospiti.

Ogni giorno ci impegniamo a creare piatti unici, con un equilibrio perfetto di sapori e presentazioni che colpiscono non solo il palato, ma anche gli occhi. La nostra cucina è una fusione di tradizione e modernità, dove ogni boccone ti trasporterà in un viaggio sensoriale attraverso i profumi e i gusti della nostra terra.

Desideriamo che ogni ospite si senta coccolato e apprezzato, come se fosse a casa sua. Siamo grati per ogni momento che possiamo condividere con chi ama la gastronomia e si lascia conquistare dalla magia dei nostri piatti.

WINE

Lungo le colline boscose di Bosco Falconerie e nell’incantevole territorio dell’Agro di Monreale, le vigne coltivate con cura e passione ci regalano vini pregiati che custodiscono tradizione e storia. Ogni sorso di queste eccellenze enologiche è un viaggio sensoriale attraverso i sapori e gli aromi di un territorio unico, dove il lavoro degli agricoltori si unisce alla maestria degli enologi per creare autentiche opere d’arte.

All’interno della nostra cantina, avrai l’opportunità di immergerti nella passione e dedizione che mettiamo nella produzione dei nostri vini. Ogni dettaglio è curato con attenzione, dall’inizio alla fine del processo. La forma quadrata della cantina, ispirata al tipico Baglio siciliano, rappresenta il legame profondo con le radici e la tradizione del territorio.

La vinificazione avviene con estrema precisione, garantendo che ogni fase, dalla raccolta delle uve fi no all’imbottigliamento, sia eseguita con maestria.

FAMILY

Prima di essere un’azienda, siamo una famiglia. E come famiglia, ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro in cui ognuno si senta valorizzato e rispettato. Lavoriamo con passione e dedizione, perché crediamo che solo unendo le nostre forze possiamo raggiungere grandi traguardi.

Vogliamo fornirvi un ambiente caloroso e accogliente, dove ogni ospite si senta come a casa. La nostra priorità è garantire il massimo comfort e soddisfazione a chi varca la soglia della nostra dimora. Siamo grati di poter condividere momenti speciali con coloro che scelgono di trascorrere del tempo con noi e faremo del nostro meglio per rendere la loro esperienza piacevole e rilassante.

Siamo consapevoli che ogni dettaglio conta, perciò ci assicuriamo che ogni aspetto del nostro servizio sia curato con attenzione e dedizione. Dalla pulizia degli ambienti alla qualità degli ingredienti utilizzati nelle nostre preparazioni, tutto è studiato per off rire un’esperienza indimenticabile ai nostri ospiti.

food
wine

family

Siamo qui per guidarti in un viaggio indimenticabile, dove ogni momento è un’opportunità per creare ricordi preziosi

Le nostre Experience

Le nostre experiences sono pensate per soddisfare tutti i gusti e le passioni, offrendo un’ampia gamma di attività enogastronomiche e esperienziali. Che tu sia un appassionato di cucina, un amante del buon vino o alla ricerca di momenti unici da vivere in famiglia o con gli amici, c’è qualcosa di speciale che ti aspetta. La famiglia Augustali è pronta ad accoglierti a braccia aperte e a farti vivere momenti indimenticabili. Scopri tutto ciò che abbiamo da offrire e lasciati trasportare dall’incantevole atmosfera delle nostre esperienze.

Vivi la tua esperienza

Compilando il form con i tuoi dettagli, potrai ricevere tutte le informazioni necessarie per organizzare il tuo evento personale o partecipare a uno dei nostri eventi in programma. Non vediamo l’ora di aiutarti a realizzare un’esperienza indimenticabile. Grazie per aver scelto di contattarci!

Cinema e Delizie

30 Giugno – ENCANTO

🍇🍿🌟 L’estate si avvicina e con essa arrivano le serate Cinema e Delizie.

Il 30 Giugno un’esperienza unica ti attende: un ricco buffet di benvenuto con buvette, seguito da una proiezione cinematografica sotto le stelle.

Gusta le delizie del nostro buffet, con specialità culinarie locali e una selezione di vini bianchi e rossi delle Cantine Augustali. Poi, rilassati sul nostro prato, gusta snack e bevande e goditi il film Encanto in un’atmosfera incantata, pronta a regalarti emozioni sotto le stelle.

🎉 Non perdere neanche una serata speciale! 🎉

Segnati queste date e continua a seguirci per scoprire cosa abbiamo in serbo per te:

📅 19 luglio

📅 2 e 30 agosto

Sarà un’estate indimenticabile! 🌟

DOMENICA 30 GIUGNO - ENCANTO

PROGRAMMA

Dalle 20:00 alle 21.00

Buffet di benvenuto con buvette

Ore 21:15

Inizio della proiezione del film

ENCANTO 

In alto nelle montagne della Colombia c’è un luogo incantato chiamato Encanto. Qui, in una casa magica, vive la straordinaria famiglia Madrigal dove tutti hanno capacità fantastiche.

Snack e bevande durante l’intervallo

Atmosfera festosa con luci scintillanti e comode sedute per una serata di buon vino, cibo genuino e divertimento.

N.B.In caso di maltempo, l’evento verrà posticipato a data da programmare.

 

MENÙ

BUFFET DI BENVENUTO 

Bruschette con verdure grill e origano

Sfogliatine saporite agli aromi di Sicilia

Nuggets con patatine fritte

Caponata di verdure

Ricotta fresca con marmellata di agrumi

Pizza homemade 

Verdure pastellate

Salsiccia al carbone con patate sabbiate

Bocconcino con Panelle

Insalata di bollito

Pasta con zucchine fritte, menta e pecorino

BUVETTE 

Acqua naturale e gasata

Vini Monovarietali di Cantine Augustali (Grillo DOC Sicilia e Syrah IGT Terre Siciliane)

 

COSTI 

€28 – ADULTO 

€22 – BAMBINI (2-12 anni)

Grill & Wine

tutte le domeniche a pranzo fino al 23 giugno
tutti i sabato sera dal 29 giungo al 31 agosto

Circondata da una natura generosa e accogliente, la griglieria suona davvero come un luogo incantevole e perfetto per trascorrere una giornata rilassante o festeggiare un lieto evento!
Accanto alle prelibatezze della griglia ti invitiamo a esplorare la ricchezza dei nostri vini territoriali prodotti con cura e dedizione nei vigneti di famiglia.
Ricavata nell’atrio della nostra cantina la griglieria è un’oasi enogastronomica dove il tempo sembra rallentare!

Aperitivi sul prato

5 e 26 luglio
23 agosto

Benvenuti all’apericena serale nel suggestivo scenario del nostro prato, dove vi immergerete in un’ esclusiva esperienza culinaria e musicale sotto le stelle.

Tra luci, musica, buon cibo e ottimi vini, le serate sul prato si trasformano in un’esperienza indimenticabile, dove ogni momento è un’opportunità per celebrare la bellezza della vita e condividere momenti preziosi con coloro che ami.

Sicilia in bocca

12 luglio
“Sicilia in Bocca” promette di essere una serata coinvolgente e gustosa: il nostro prato è stato trasformato in un autentico angolo di Sicilia tra prelibatezze della cucina isolana, degustazione di vini della Maison, musica tradizionale e atmosfera vibrante.

Cantine aperte

25-26 Maggio

Un weekend all’insegna del divertimento tra buon cibo, ottimo vino e musica si è concluso in modo eccellente🥂🎶

𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐀𝐩𝐞𝐫𝐭𝐞, uno degli eventi più attesi dell’anno, un appuntamento enogastronomico dedicato all’eccellenza della cucina locale e dei vini Augustali🍷

Un caloroso ringraziamento a tutti coloro che hanno reso speciale il nostro evento, è sempre un piacere condividere momenti così significativi con voi.

Vedere i vostri sorrisi soddisfatti è la nostra più grande ricompensa☀️

Non vediamo l’ora di rivedervi presto per creare nuove esperienze insieme! 🍾

Per riviviere le emozioni dell’ edizione 2024, guarda le foto dell’evento sui nostri canali social✨

FOOD

Ogni piatto che serviamo rappresenta per noi un’opportunità di trasmettere l’amore e l’attenzione che dedichiamo nella scelta degli ingredienti locali di prima qualità. Siamo appassionati nel valorizzare i veri sapori della nostra terra per offrire un’esperienza culinaria autentica ai nostri ospiti.

Ogni giorno ci impegniamo a creare piatti unici, con un equilibrio perfetto di sapori e presentazioni che colpiscono non solo il palato, ma anche gli occhi. La nostra cucina è una fusione di tradizione e modernità, dove ogni boccone ti trasporterà in un viaggio sensoriale attraverso i profumi e i gusti della nostra terra.

Desideriamo che ogni ospite si senta coccolato e apprezzato, come se fosse a casa sua. Siamo grati per ogni momento che possiamo condividere con chi ama la gastronomia e si lascia conquistare dalla magia dei nostri piatti.

WINE

Lungo le colline boscose di Bosco Falconerie e nell’incantevole territorio dell’Agro di Monreale, le vigne coltivate con cura e passione ci regalano vini pregiati che custodiscono tradizione e storia. Ogni sorso di queste eccellenze enologiche è un viaggio sensoriale attraverso i sapori e gli aromi di un territorio unico, dove il lavoro degli agricoltori si unisce alla maestria degli enologi per creare autentiche opere d’arte.

All’interno della nostra cantina, avrai l’opportunità di immergerti nella passione e dedizione che mettiamo nella produzione dei nostri vini. Ogni dettaglio è curato con attenzione, dall’inizio alla fine del processo. La forma quadrata della cantina, ispirata al tipico Baglio siciliano, rappresenta il legame profondo con le radici e la tradizione del territorio.

La vinificazione avviene con estrema precisione, garantendo che ogni fase, dalla raccolta delle uve fi no all’imbottigliamento, sia eseguita con maestria.

FAMILY

Prima di essere un’azienda, siamo una famiglia. E come famiglia, ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro in cui ognuno si senta valorizzato e rispettato. Lavoriamo con passione e dedizione, perché crediamo che solo unendo le nostre forze possiamo raggiungere grandi traguardi.

Vogliamo fornirvi un ambiente caloroso e accogliente, dove ogni ospite si senta come a casa. La nostra priorità è garantire il massimo comfort e soddisfazione a chi varca la soglia della nostra dimora. Siamo grati di poter condividere momenti speciali con coloro che scelgono di trascorrere del tempo con noi e faremo del nostro meglio per rendere la loro esperienza piacevole e rilassante.

Siamo consapevoli che ogni dettaglio conta, perciò ci assicuriamo che ogni aspetto del nostro servizio sia curato con attenzione e dedizione. Dalla pulizia degli ambienti alla qualità degli ingredienti utilizzati nelle nostre preparazioni, tutto è studiato per off rire un’esperienza indimenticabile ai nostri ospiti.

In Sicilia tra vigneti e cantina

tutto l’anno dal lunedì al sabato

28

Adulti

14

Bambini (2-17 anni)

1:30'

durata

4PAX

minimo

Vi aspettiamo nel dolce territorio collinare tanto caro a Federico II di Svevia. La nostra accoglienza inizia con una gradevole passeggiata naturalistica tra i vigneti ed uliveti biologici di famiglia: conoscere le attenzioni dei vignaioli, esplorare il microclima di queste colline ci anticipa già qualche emozione che vivremo con il calice in mano. A pochi passi dal vigneto arriviamo davanti il baglio della cantina, ci soffermeremo nell’area dedicata alla vinificazione per scoprire i segreti della produzione e, passando per la zona di imbottigliamento, raggiungiamo la sala di affinamento dei vini rossi.
Nella veranda sul giardino o nella sala degustazione della cantina prepareremo un tagliere con tre specialità siciliane; il tutto arricchito dalla degustazione di due vini che rievocano tutto il calore del Mediterraneo: un bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato.

Siamo felici di accogliervi nella nostra Bio Fattoria e mettere a vostra disposizione tutti gli spazi verdi: il vasto prato, il piccolo giardino mediterraneo dedicato alle piante aromatiche, il viale degli ulivi secolari, il bio agrumeto, l’area animali.

LA QUOTA COMPRENDE:
– Passeggiata tra i vigneti e uliveti
– Visita in cantina
– Degustazione di due vini: un bianco monovarietale (Grillo o Catarratto) e un rosso monovarietale (Nero D’Avola o Syrah)
– Tagliere con tre specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 11:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 17:00
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 16:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍 INFORMAZIONI ADDIZIONALI: Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.

Vini e Tipicità nelle terre di Federico II

Tutto l’anno dal lunedì al sabato

43

Adulti

20

Bambini (2-17 anni)

2h

durata

2PAX

minimo

Tra le fertili colline di Federico II di Svevia Finella e Vincenzo coltivano emozioni !! e vi attendono per condividere ritmi, profumi e sapori della campagna siciliana.
La visita inizia con una gradevole passeggiata tra i filari del vigneto Federico II: qui la fertilità dei terreni rossi e sabbiosi, la buona esposizione delle vigne, l’altitudine dolcemente collinare ci anticipano già la qualità dei vini che andremo a degustare. Prima di entrare in cantina ci soffermiamo nel piccolo baglio alla scoperta degli antichi attrezzi contadini. Ci dirigiamo verso l’area dedicata alla vinificazione, passando per la zona imbottigliamento, raggiungiamo la sala affinamento dei vini rossi tra botti e barriques. Completeremo l’esperienza con la degustazione di 3 vini che rievocano tutto il calore del Mediterraneo. Prepareremo per voi un gustoso brunch con 5 specialità siciliane. Siamo felici di accogliervi nella nostra Bio fattoria e mettere a tua disposizione tutti gli spazi verdi: il vasto prato, il piccolo giardino mediterraneo dedicato alle piante aromatiche, il viale degli ulivi secolari, il bio agrumeto, l’area animali.

📍 LA QUOTA COMPRENDE:
– Passeggiata tra i vigneti e uliveto
– Visita in cantina
– Degustazione di tre vini
– Passeggiata tra il giardino delle piante aromatiche e consegna di piccolo bouquet.
– Tagliere con cinque specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 11:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 17:00
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 16:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’ esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.

Picnic sul prato tra tipicità e natura

Tutto l’anno dal lunedì al sabato

43

Adulti

20

Bambini (2-17 anni)

2:30'

durata

2PAX

minimo

Immersa in una natura generosa e lussureggiante, la Bio fattoria si presta per vivere un’esperienza sensoriale indimenticabile. Il tour inizia con una passeggiata nel giardino degli aromi e ripercorreremo insieme i vigneti, uliveti ed agrumeti di famiglia alla scoperta delle varietà coltivate, delle caratteristiche del suolo e della particolarità del clima. A pochi passi dal vigneto Federico II si raggiunge la cantina che vuole riprende la forma quadrata del tipico Baglio siciliano. Qui scopriremo insieme le curiosità del processo di vinificazione, affinamento ed imbottigliamento.

La visita in cantina si conclude nella barricaia dove i vini rossi riposano per anni. Nel vasto prato adiacente la cantina avremo modo di scoprire piante aromatiche, ulivi secolari, archi fioriti e attrezzi della vita contadina. Prepareremo un’area riservata a voi e allestiremo un accogliente pic-nic sul prato; consegneremo la cassetta con il kit, le cinque specialità siciliane tra gustosi salumi, ricotta locale, verdure del nostro orto, marmellate extra di agrumi, miele biologico, acqua. L’experience prevede la degustazione di due vini della linea dei monovarietali a vostra scelta tra bianco e rosso.

📍LA QUOTA COMPRENDE:
– Passeggiata tra i vigneti e uliveti, e giardino degli aromi e consegna di piccolo bouquet
– Visita in cantina
– Degustazione di tre vini
– Consegna della cassetta picnic con tagliere con cinque specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 11:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 17:00
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 16:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’ esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze. In caso di maltempo il menu picnic potrà essere consumato presso il nostro ristorante.

Pizza e visita in cantina

Tutto l’anno dal lunedì al sabato

60

Adulti

40

Bambini (2-12 anni)

2h

durata

2PAX

massimo

Vi accoglieremo tra i viali che portano ai vigneti, uliveti e agrumeti bio per una coinvolgente passeggiata naturalistica. La prima sosta sarà nel giardino degli aromi alla scoperta delle principali piante aromatiche del Mediterraneo, inoltre visiteremo il piccolo campo di grano (in produzione da aprile a giugno) per parlare di spighe, farine, cereali. Attraverseremo l’ agrumeto e l’ uliveto per accennare qualche curiosità sulle marmellate di agrumi e dell’olio extra vergine d’oliva; completiamo con la passeggiata nella vigna “Federico II” per conoscere i segreti dei vignaioli. Adesso la cantina ci aspetta per scoprire insieme il processo di vinificazione dei nostri vini e vivere un’ esperienza unica e coinvolgente.
Ci spostiamo nei locali della fattoria per fare l’esperienza gastronomica della pizza. Tra i segreti della lievitazione e le note della musica tipica siciliana verrai coinvolto nella lavorazione e realizzazione della pizza. Nella veranda che dà sul vasto prato delizieremo il palato con la pizza appena sfornata e la degustazione di un vino bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato. Gustare la pizza appena sfornata e conoscere prodotti e vini della bio fattoria renderanno memorabile questa esperienza in campagna.

📍LA QUOTA COMPRENDE:

– Passeggiata tra i vigneti e uliveti, e giardino degli aromi e al campo di grano
– Visita in cantina
– Laboratorio gastronomico della pizza
– Degustazione di due vini fra i nostri monovarietale
– Degustazione delle nostre marmellate extra e patè
– Lunch con pizza
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 11:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 17:00
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 16:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍 INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’ esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.

La vendemmia tra raccolta e pigiatura

dal lunedì al sabato dal 16/08/2024 al 30/09/2024 ore 15:00

50

Adulti

36

Bambini (2-17 anni)

2:30'

durata

2PAX

minimo

Vorremmo vivere con voi la vendemmia in maniera unica e condividere questa festa, provare in prima persona a raccogliere l’uva, sperimentare la diraspatura, la pigiatura e l’ assaggio del mosto fresco. Questo bel viaggio ci porta a conoscere le attenzioni dei vignaioli, esplorare il microclima di queste colline; passeggiare tra i filari del vigneto Federico II, raccogliere le uve negli appositi cestini in vimini, staccare gli acini dai grappoli e spremerli nel piccolo torchio ci fa vivere in prima persona questa coinvolgente esperienza che culmina nella degustazione del succo d’uva biologico da voi prodotto.

Ci soffermiamo nell’atrio del baglio per conoscere parte degli attrezzi della vita contadina, arriviamo nella zona vinificazione della cantina per scoprire tutti i segreti della macerazione e fermentazione dei mosti. Passando per la zona imbottigliamento raggiungiamo la sala affinamento dei vini rossi tra botti e barriques. Nella veranda sul giardino o nella sala degustazione della cantina prepareremo un gustoso brunch con cinque specialità siciliane tra gustosi salami, ricotta locale, verdure del nostro orto, pane casareccio con olio extravergine di oliva, deliziose gelatine di agrumi, miele biologico. Il tutto arricchito dalla degustazione di due vini che denotano il forte legame con il territorio: un bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato.

Siamo felici di accogliervi nella nostra Bio fattoria e mettere a tua disposizione tutti gli spazi verdi: il vasto prato, il piccolo giardino mediterraneo dedicato alle piante aromatiche, il viale degli ulivi secolari, il bio agrumeto, l’area animali

📍LA QUOTA COMPRENDE:

– Passeggiata tra i vigneti e uliveti
– Visita in cantina
– Raccolta, diraspatura e pigiatura dell’uva
– Degustazione del mosto
– Degustazione di due vini fra i nostri monovarietale
– Tagliere con cinque specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’ esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Questa esperienza richiede bel tempo. Se viene annullata a causa del maltempo, verrà proposta una data diversa o un’esperienza alternativa . Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.

Raccogliamo le olive - Degustazione e specialità siciliane

dal lunedì al sabato dal 16/08/2024 al 30/09/2024 ore 15:00

50

Adulti

36

Bambini (2-17 anni)

2:30'

durata

2PAX

minimo

Nella magia dell’atmosfera autunnale tra uliveti secolari e paesaggi quieti vi aspettiamo per scoprire insieme questa tradizione fortemente legata al nostro territorio: la raccolta manuale delle olive. Dopo una breve introduzione sulle curiosità dell’ulivo e i benefici dell’olio extravergine d’oliva verrete coinvolti attivamente nella stesura delle reti sotto gli alberi e nella raccolta delle olive. Accarezzare la corteccia, scoprire l’età degli alberi, defogliare le olive, conoscere ed odorare la sansa e la pasta delle olive appena prodotte nel nostro piccolo frantoio sono i momenti più significativi di questo viaggio sensoriale che culmina nella degustazione del primissimo frutto: l’olio extra vergine di oliva.
Completeremo l’esperienza con la visita guidata in cantina e un gustoso brunch con cinque specialità siciliane, marmellate extra e miele biologico; il tutto arricchito dalla degustazione di due vini che rievocano tutto il calore del Mediterraneo.

📍LA QUOTA COMPRENDE:

– Passeggiata tra i vigneti e uliveti
– Raccolta e defogliatura delle olive
– Degustazione di due varietà di olio extravergine di oliva
– Visita guidata in cantina
– Degustazione di due vini
– Tagliere con cinque specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1 Novembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’ esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Questa esperienza richiede bel tempo. Se viene annullata a causa del maltempo, verrà proposta una data diversa o un’esperienza alternativa . Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.

Gli animali della fattoria

Tutto l’anno dal lunedì al sabato

28

Adulti

22

Bambini (2-17 anni)

1:30'

durata

2PAX

minimo

Vi accoglieremo tra i viali che portano all’uliveto, al vigneto, all’agrumeto coltivati in biologico per una gradevole passeggiata naturalistica. La prima sosta sarà nel giardino degli aromi per divertirci con un gioco sensoriale alla scoperta delle principali piante aromatiche del Mediterraneo. Prepareremo
insieme un piccolo bouquet aromatico che porterai con te. Visiteremo insieme l’area animali per conoscere da vicino curiosità e abitudini di asinelli panteschi, cavalli nani, caprette girgentane, docili coniglietti e simpatiche oche, papere e galline. Sarà emozionante mungere la capretta, dare da mangiare agli animali.
Ci spostiamo sul vasto prato della fattoria per incontrare la docile asinella Augusta: accanto a lei passeggeremo lentamente per potere ammirare ulivi secolari, archi fioriti, piante rare. Il raglio degli altri asini ci dirà che è il momento di riaccompagnare Augusta nel paddock. Vi aspetta un tagliere con tre specialità siciliane, pane casereccio con olio extravergine di oliva, deliziose marmellate extra e miele biologico. Il tutto arricchito dalla degustazione di un vino che rievoca tutto il calore del Mediterraneo.

📍LA QUOTA COMPRENDE:

– Passeggiata nel giardino degli aromi
– Incontro con gli animali
– Passeggiata accanto all’asinella Augusta
– Mungitura della capretta
– Realizzazione di un bouquet aromatico
– Degustazione di un vino
– Tagliere con tre specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 15:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 18:30
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 15:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Questa esperienza richiede bel tempo. Se viene annullata a causa del maltempo, verrà proposta una data diversa o un’esperienza alternativa . Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.

Degustazione olii e tipicità siciliane

Tutto l’anno dal lunedì al sabato

28

Adulti

14

Bambini (2-12 anni)

1:30'

durata

2PAX

minimo

Nella magia dell’atmosfera autunnale vi aspettiamo per scoprire insieme una tradizione fortemente legata al nostro territorio: la produzione dell’olio extravergine d’oliva. Passeggiare tra gli uliveti secolari per accarezzare la corteccia degli alberi, scoprire la loro eta’, conoscere gli attrezzi contadini sono alcuni dei momenti più significativi di questo viaggio tra i colori e gli odori della campagna siciliana.
Assisteremo alla dimostrazione sulla preparazione del pate’ e delle olive sotto sale. Una breve visita tra vigneti e cantina per poi completare l’esperienza con un gioco olfattivo-gustativo sull’olio e la degustazione di due varietà di olio extravergine di oliva. Un gustoso tagliere ci attende con cinque specialità siciliane, il tutto arricchito dalla degustazione di un calice di vino che rievoca tutto il calore del Mediterraneo.

📍LA QUOTA COMPRENDE:

– Passeggiata tra oliveto, vigneti e agrumeti
– Gioco olfattivo-gustativo sull’olio.
– Degustazione di due tipologie di olio extravergine di oliva
– Degustazione di un vino
– Tagliere con cinque specialità gastronomiche siciliane
– Guida a disposizione per tutta la durata della visita
🌞 PERIODO DISPONIBILE: dal lunedì al sabato
dal 02.01.24 al 30.03.24 ore 11:00
dal 02.04.24 al 30.09.24 ore 17:00
dal 01.10.24 al 30.12.24 ore 16:00
🚫 DATE ESCLUSE: tutte le domeniche; 1° e 6 gennaio; 9 e 15 agosto; 8, 25, 26, 31 dicembre
📞 CONTATTI: Finella 3396132334 / Beatriz: 3289093231
🕙 LAST BOOKING: 24 h prima della visita
❌ POLITICA DI CANCELLAZIONE: Gratuita se effettuata entro le 24 ore dalla visita
📍INFORMAZIONI ADDIZIONALI: L’esperienza sarà garantita dopo nostra espressa conferma. Le degustazioni di vino sono riservate a persone di maggiore età, in quanto non è consentito servire alcolici ai minori di 18 anni. Questa esperienza richiede bel tempo. Se viene annullata a causa del maltempo, verrà proposta una data diversa o un’esperienza alternativa . Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze.