Mermeladas de frutas adicionales
En nuestro pequeño huerto ecológico seleccionamos las mejores frutas para elaborar MERMELADAS que destacan por sus intensos aromas y sabores propios de la zona. Van bien con quesos frescos y curados, verduras a la parrilla, carnes blancas y rojas.
MERMELADA DE LIMÓN
Los limones de la llanura de Partinico son particularmente dulces y jugosos, gracias a la singularidad de la tierra en la que crecen: llanuras templadas por el mar, suelo fértil rico en piedra caliza. Producto único en aroma, sabor y textura." 50 gr. de limones por 100 gr. de productos terminados" MARIDAJES: Va bien con quesos de media curación, verduras a la parrilla, carnes blancas y rojas. Excelente con postres o simplemente untado en pan o bizcochos. .
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Cosechados y procesados a mano en los primeros diez días de marzo, los limones se someten a un proceso de producción al vacío y a una cocción muy corta y a baja temperatura. La adición de parte de las fragantes cáscaras tan ricas en aceites esenciales hacen de la gelatina Augustali un producto irresistible gracias a su cremosidad y fácil untabilidad. Un sabor dulce, equilibrado con una nota ácida, caracteriza a esta gelatina verde dorada. El limón es conocido por sus propiedades beneficiosas: depurativa, antioxidante y desintoxicante. Es un desinfectante natural y contiene flavonoides. También es rico en muchas vitaminas: C, B1, B2, B3, Betacaroteno y muchas otras.
El jugo de limón previene los resfriados, limpia el hígado, ayuda a los intestinos, combate los radicales libres, fortalece los vasos sanguíneos, ayuda a disolver los cálculos y reduce el colesterol. Favorece la digestión y la respiración; Tiene propiedades antibacterianas y anticancerígenas.
MERMELADA DE NARANJA
Producto genuino y de alta calidad que contiene más del 70% de fruta recolectada y pelada a mano. Solo ingredientes naturales: naranjas y azúcar, sin conservantes, aromatizantes ni aditivos.
"75 gr. de naranjas por 100 gr. de productos terminados".
MARIDAJES: Recomendado para preparar tartas, rosquillas, muffins y crêpes. Se puede utilizar combinado con pescado crudo, o simplemente en un bizcocho para un desayuno rico y sabroso.
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La mermelada de naranja es la esencia misma de Sicilia. Procedentes únicamente de nuestro huerto de cítricos, las naranjas se cuecen a muy bajas temperaturas con el fin de conservar todas las propiedades de la fruta. La adición de parte de la cáscara le da más sabor y aroma al producto lo que sorprende por el equilibrio perfecto entre dulce y picante.
La naranja es conocida por sus propiedades beneficiosas: antioxidantes y antienvejecimiento. También es rico en muchas vitaminas: A, B, C, así como hierro, magnesio y ácido fólico.
La naranja es una excelente fuente de vitaminas (B1, B2, PP, A, C) y sales minerales,
en particular calcio y potasio; Es rico en fibra y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Por lo tanto, ayuda a prevenir los resfriados. Puede ayudar en la prevención de la fragilidad capilar y ayuda a mejorar la circulación sanguínea
