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Babbo Natale con Pranzo

29.00

COSTI SABATO:
€29 adulti
€19 bambini 2-12 anni
COSTI DOMENICA:
€32 adulti
€23 bambini 2-12 anni

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CATARRATTO – IL SUOLO IGP Terre Siciliane 2020

11.00

Nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare tra le provincie di Trapani e Palermo, il Catarratto trova qui ottima espressività. I terreni sabbiosi e mediamente calcarei ci permettono di realizzare un vino che si ricorda per la sua freschezza e sapidità. Il Catarratto è “IL SUOLO”, un suolo ricco e colorato che da anima al vino


COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO: interessanti note floreali di zagara e agrumate come la buccia di limone; richiami erbacei e di frutta tropicale
GUSTO: Ottima sapidità con marcate sensazioni minerali; dona al palato una buona persistenza e freschezza
ABBINAMENTI :A tavola trova i migliori abbinamenti con la cucina di mare del territorio. Accompagna con eleganza antipasti, crostacei, secondi piatti di pesce. Interessante l’accostamento con carni bianche delicate.

Contrasto Vermentino – IGP Terre Siciliane Bianco 2015

15.00
I vigneti di famiglia si estendono nel dolce paesaggio collinare tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall’interpretazione di un territorio unico nascono i vini Contrasto che portano il nome dello stile poetico di Ciullo d’Alcamo e della sua celebre Rosa Fresca Aulentissima. Vino di grande ampiezza ed eleganza, piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini. Ottima acidità e finale di grande persistenza

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO: Fiori gialli con note di agrumi, delicati sentori di erbe mediterranee balsamiche
GUSTO: In bocca si presenta sapido, equilibrato e armonico
ABBINAMENTI: Ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo. in bocca si presenta sapido e minerale, equilibrato, armonico e lungo.

Contrasto Vermentino – IGP Terre Siciliane Rosso 2014

15.50

I vigneti di famiglia si estendono nel dolce paesaggio collinare tra le province di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Vino di carattere ma anche di grande equilibrio, piacevolmente tannico. Si ricorda per la buona armonicità ed elevata morbidezza


COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: Frutti rossi intensi come la mora e la ciliegia, una leggera nota di cappero e una lieve vena di spezie
GUSTO: profondo di grande spessore ed elevata morbidezza
ABBINAMENTI: Il Nero D’Avola si abbina molto bene con i primi piatti importanti della cucina
siciliana, le carni rosse, brasati e formaggi stagionati.

GELATINA DI ARANCE da 40g

1.70
Prodotto genuino e di alta qualità che contiene oltre il 70 % di frutta raccolta e sbucciata a mano. Solo ingredienti naturali: arance e zucchero, senza conservanti, né aromi o additivi.
“Sono stati usati 75 gr. di arance per 100 gr. di prodotti finito”.

ABBINAMENTI

Consigliata per preparare crostate, krapfen, muffin e crêpes. Si può utilizzare abbinata ad un pesce crudo, o semplicemente su una fetta biscottata per una colazione ricca e gustosa.

GELATINA DI LIMONI da 40g

1.70
Valutato 4.00 su 5
I limoni della Piana di Partinico sono particolarmente dolci e succosi, grazie proprio all’unicità della terra in cui crescono: pianure temperate dal mare, suolo fertile e ricco di calcare. Prodotto unico nel profumo, nel sapore e nella consistenza.
“Sono stati usati 50 gr. di limoni per 100 gr. di prodotti finito”

ABBINAMENTI

Si sposa bene con formaggi mediamente stagionati, verdure grigliate, carni bianche e rosse. Ottima con i dolci o semplicemente spalmata sul pane o fette biscottate.

GELATINA DI MANDARINI da 40g

1.70
Dalla migliore selezione di mandarini freschi di Sicilia Augustali propone una gelatina dal colore brillante e dal gusto elegante ed esclusivo. Prodotto artigianale e genuino, la gelatina Augustali vanta interessanti caratteristiche nutrizionali e organolettiche
“Sono stati usati 80 gr. di mandarini per 100 gr. di prodotti finito.”

ABBINAMENTI

Ideali per una genuina colazione o merenda; consigliate per preparare crostate, krapfen, muffin e crêpes. Si sposano bene con formaggi freschi e stagionati, verdure grigliate, carni bianche e rosse.

In offerta!

GELATINA DI MELAGRANA da 100g

4.85 4.50
La melagrana cresce in questa terra generosa e fertile, capace di esaltare le caratteristiche qualitative del prodotto. Ricca di antiossidanti e vitamine, la gelatina si presenta con un bel colore rosso rubino, acceso e brillante dalla consistenza unica e velluata.
Sono stati usati 70 gr. di melograno per 100 gr. di prodotti finito

ABBINAMENTI

Accostatela sia al salato che al dolce, vi sorprenderà su formaggi freschi e stagionati e pesce ma anche su torte, gelato e yogurt bianco.
Si sposa bene con formaggi freschi e stagionati, verdure grigliate, carni bianche e rosse.

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In offerta!

GELATINA DI MELAGRANA da 40g

2.60 2.50
La melagrana cresce in questa terra generosa e fertile, capace di esaltare le caratteristiche qualitative del prodotto. Ricca di antiossidanti e vitamine, la gelatina si presenta con un bel colore rosso rubino, acceso e brillante dalla consistenza unica e velluata.
Sono stati usati 70 gr. di melograno per 100 gr. di prodotti finito

ABBINAMENTI

Accostatela sia al salato che al dolce, vi sorprenderà su formaggi freschi e stagionati e pesce ma anche su torte, gelato e yogurt bianco.
Si sposa bene con formaggi freschi e stagionati, verdure grigliate, carni bianche e rosse.

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GELATINA DI UVA da 40g

1.70
Morbida, trasparente e delicata, la gelatina di uva Augustali si ricorda per il profumo intenso, vinoso, caratteristico del vino e prelude al sapore ricco, con un retrogusto gradevolmente acidulo.
Sono stati usati 75 gr. di uva per 100 gr. di prodotti finito

ABBINAMENTI

Ottima su formaggi freschi, con carpacci di carne e pesce e salumi stagionati. Riuscito abbinamento con paté di foie gras, macedonie, gelati e crostate. Interessante l’abbinamento con i piatti di pesce crudo o leggermente marinato

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GRILLO IL MARE- DOC Sicilia 2020

11.00

Tra le colline di Monreale caratterizzate da terreni fertili di medio impasto tendenti all’argilloso e clima Mediterraneo viene coltivato il Grillo, vitigno storico della Sicilia.

Vino molto intenso che rievoca fragranza, freschezza e sapidità. Il Grillo trae le sue origini da “ IL MARE” quindi acqua che è sintesi della vita e della vite che da armonia ed eleganza


COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO: Fruttato con note agrumate di pompelmo e fiori di zagara. Vino molto piacevole per la sua fragranza e persistenza.
GUSTO: Intenso, equilibrato e sapido; Le sensazioni olfattive rivelano una grande freschezza per acidità e contenuto minerale
ABBINAMENTI: Si abbina ad antipasti di pesce e molluschi, a primi piatti con condimenti di pesce e verdure, a secondi di pesce e crostacei.

In offerta!

MIELE DI MILLEFIORI da 230g

5.10 4.80
Dal colore ambra chiaro al paglierino, il miele di millefiori ha consistenza morbida e vellutata e piace per i sentori floreali e agrumati con note caramellate

ABBINAMENTI

Il millefiori è il miele preferito dalla maggior parte dei consumatori. Generalmente più ricco in fruttosio che in glucosio trova ottimo impiego per prime colazioni e merende, mentre a tavola è consigliato su formaggi freschi e sulla macedonia di frutta.
Si può degustare, per contrasto, con formaggi stagionati o semi piccanti. La sua presenza è gradita nel gelato, nello yogurt naturale, nelle insalate.

In offerta!

MIELE DI MILLEFIORI da 40g

1.90 1.80
Dal colore ambra chiaro al paglierino, il miele di millefiori ha consistenza morbida e vellutata e piace per i sentori floreali e agrumati con note caramellate

ABBINAMENTI

Il millefiori è il miele preferito dalla maggior parte dei consumatori. Generalmente più ricco in fruttosio che in glucosio trova ottimo impiego per prime colazioni e merende, mentre a tavola è consigliato su formaggi freschi e sulla macedonia di frutta.
Si può degustare, per contrasto, con formaggi stagionati o semi piccanti. La sua presenza è gradita nel gelato, nello yogurt naturale, nelle insalate.

In offerta!

MIELE DI SULLA da 115g

4.60 4.10
Miele molto chiaro dal profumo floreale con note vegetali, dal sapore delicato e leggermente acidulo; Ricorda vagamente le noci fresche e i datteri

ABBINAMENTI

Per le sue caratteristiche delicate, bilanciate e non invasive è un prezioso ingrediente in molte ricette;
è molto apprezzato come dolcificante di tisane e bevande. Interessante è l’ abbinamento con alcuni tipi di formaggio, come il caprino e la ricotta. Infine, è anche largamente utilizzato per la preparazione del torrone e di creme e salse.

In offerta!

MIELE DI SULLA da 40g

2.10 1.90
Miele molto chiaro dal profumo floreale con note vegetali, dal sapore delicato e leggermente acidulo; Ricorda vagamente le noci fresche e i datteri

ABBINAMENTI

Per le sue caratteristiche delicate, bilanciate e non invasive è un prezioso ingrediente in molte ricette;
è molto apprezzato come dolcificante di tisane e bevande. Interessante è l’ abbinamento con alcuni tipi di formaggio, come il caprino e la ricotta. Infine, è anche largamente utilizzato per la preparazione del torrone e di creme e salse.

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MIELE DI ZAGARA da 115g

4.60 4.10
Tra i mieli monofloreali più apprezzati e conosciuti al mondo, il miele di zagara si ricorda per l’odore intenso dei fiori degli agrumi e il sapore fruttato e floreale

ABBINAMENTI

È uno dei mieli da tavola più apprezzato in assoluto in quanto si sposa bene con ogni alimento dolce.
Non è adatto tuttavia alla cottura dove perde molto del suo caratteristico sapore. Ideale per addolcire lo yogurt bianco, i dolci con panna montata o latticini come ricotta e mascarpone; Formaggi da abbinare Caciocavallo e ragusano.
E’ considerato perfetto anche per un abbinamento un po’ inusuale, cioè come accompagnamento di alcuni piatti di pesce, sia crudo che cotto.