Wir möchten mit Ihnen die Weinlese auf einzigartige Weise erleben und dieses Fest teilen, selbst das Sammeln der Trauben ausprobieren, das Entstielen, Pressen und Verkosten des frischen Mostes erleben. Diese schöne Reise führt uns dazu, die Aufmerksamkeit der Winzer kennenzulernen, das Mikroklima dieser Hügel zu erkunden; zwischen den Reihen des Weinbergs Friedrich II. zu spazieren, die Trauben in den entsprechenden Weidenkörben zu sammeln, die Beeren von den Trauben zu trennen und sie in der kleinen Presse zu pressen, lässt uns dieses fesselnde Erlebnis hautnah erleben, das in der Verkostung des von Ihnen produzierten Bio-Traubensafts gipfelt.

Wir verweilen im Atrium des Baglio, um einen Teil der Werkzeuge des bäuerlichen Lebens kennenzulernen, wir kommen in den Weinherstellungsbereich des Kellers, um alle Geheimnisse der Mazeration und Gärung der Moste zu entdecken. Durch den Abfüllbereich gelangen wir in den Reiferaum für die Rotweine zwischen Fässern und Barriques. Auf der Veranda mit Blick auf den Garten oder im Verkostungsraum des Kellers werden wir einen schmackhaften Brunch mit fünf sizilianischen Spezialitäten zwischen lokalem Ricotta, Gemüse aus unserem Garten, hausgemachtem Brot mit nativem Olivenöl extra, köstlichen Zitrusgelees, Bio-Honig zubereiten. Das Ganze wird bereichert durch die Verkostung von zwei Weinen, die die starke Verbindung zum Territorium zeigen: ein vielseitiger, frischer und würziger Weißwein, typisch für das Hügelgebiet, und ein charaktervoller Rotwein mit fruchtigem Bouquet.

Wir freuen uns, Sie in unserem Bio-Bauernhof zu empfangen und Ihnen alle Grünflächen zur Verfügung zu stellen: die weite Wiese, den kleinen mediterranen Garten mit aromatischen Pflanzen, die Allee der jahrhundertealten Olivenbäume, den Bio-Zitrushain, den Tierbereich.