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CATARRATTO – IL SUOLO IGP Terre Siciliane 2019

11.00

Nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare tra le provincie di Trapani e Palermo, il Catarratto trova qui ottima espressività. I terreni sabbiosi e mediamente calcarei ci permettono di realizzare un vino che si ricorda per la sua freschezza e sapidità. Il Catarratto è “IL SUOLO”, un suolo ricco e colorato che da anima al vino


COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO: interessanti note floreali di zagara e agrumate come la buccia di limone; richiami erbacei e di frutta tropicale
GUSTO: Ottima sapidità con marcate sensazioni minerali; dona al palato una buona persistenza e freschezza
ABBINAMENTI :A tavola trova i migliori abbinamenti con la cucina di mare del territorio. Accompagna con eleganza antipasti, crostacei, secondi piatti di pesce. Interessante l’accostamento con carni bianche delicate.

CONTRASTO- IGP Terre Siciliane Bianco 2015

15.00
I vigneti di famiglia si estendono nel dolce paesaggio collinare tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall’interpretazione di un territorio unico nascono i vini Contrasto che portano il nome dello stile poetico di Ciullo d’Alcamo e della sua celebre Rosa Fresca Aulentissima. Vino di grande ampiezza ed eleganza, piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini. Ottima acidità e finale di grande persistenza

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO: Fiori gialli con note di agrumi, delicati sentori di erbe mediterranee balsamiche
GUSTO: In bocca si presenta sapido, equilibrato e armonico
ABBINAMENTI: Ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo. in bocca si presenta sapido e minerale, equilibrato, armonico e lungo.

GRILLO IL MARE- DOC Sicilia 2019

11.00

Tra le colline di Monreale caratterizzate da terreni fertili di medio impasto tendenti all’argilloso e clima Mediterraneo viene coltivato il Grillo, vitigno storico della Sicilia.

Vino molto intenso che rievoca fragranza, freschezza e sapidità. Il Grillo trae le sue origini da “ IL MARE” quindi acqua che è sintesi della vita e della vite che da armonia ed eleganza


COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO: Fruttato con note agrumate di pompelmo e fiori di zagara. Vino molto piacevole per la sua fragranza e persistenza.
GUSTO: Intenso, equilibrato e sapido; Le sensazioni olfattive rivelano una grande freschezza per acidità e contenuto minerale
ABBINAMENTI: Si abbina ad antipasti di pesce e molluschi, a primi piatti con condimenti di pesce e verdure, a secondi di pesce e crostacei.

In offerta!

SET DEGUSTAZIONE MIELE – 2 vasetti da 40g

4.03 3.80
Il pacchetto PROMO contiene 2 vasetti di miele da 40g
  • MIELE MILLEFIORI
  • MIELE DI SULLA

 

Augustali produce il millefiori e due mieli monoflorali, cioè provenienti da un solo tipo di fiori: miele di zagara e miele di sulla. Il miele Augustali non è sottoposto ad alcun trattamento termico di conservazione; mantiene, quindi, inalterate le sue proprietà organolettiche.

In offerta!

SET DEGUSTAZIONI GELATINE – 5 vasetti da 40g

9.70 8.90
Il pacchetto PROMO contiene 5 vasetti di gelatine di agrumi da 40g
  • GELATINA DI LIMONI
  • GELATINA DI MANDARINI
  • GELATINA DI ARANCE
  • GELATINA DI MELOGRANO
  • GELATINA DI UVA

 

Nel nostro piccolo frutteto biologico selezioniamo i migliori frutti per produrre le GELATINE che si distinguono per profumi e sapori intensi tipici del territorio. Si sposano bene con formaggi freschi e stagionati, verdure grigliate, carni bianche e rosse.

TERZA NOTA – IGP Terre Siciliane Bianco 2019

9.50

Nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare tra  le provincie di Trapani e Palermo, il Catarratto trova qui ottima espressività. Il Terza Nota si presenta come un vino versatile ed accattivante

COLORE Giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO interessanti note di fiori gialli, miele e dolci da forno.
GUSTO Sorso fresco e di buona struttura, lineare, finale lungo con coda di mandorla amara.
ABBINAMENTI: A tavola trova i migliori abbinamenti con la cucina di mare del territorio. Accompagna con eleganza antipasti, crostacei, secondi piatti di pesce. Interessante l’accostamento con carni bianche delicate.

WINE TOUR

A CAUSA DEL NUOVO DPCM (4 NOVEMBRE 2020) QUESTO PACCHETTO ATTUALMENTE NON E’ POSSIBILE PRENOTARLO.


Passeggiata tra i vigneti e uliveti di famiglia, visita in cantina, assaggi prodotti e degustazione vini

Vi aspettiamo nel dolce territorio collinare tanto caro a Federico II di Svevia. Una gradevole passeggiata tra i vigneti e uliveti di famiglia in compagnia della guida. Visita della nuova cantina di vinificazione che riprende la forma tipica del Baglio siciliano; La degustazione inizia con due vini dalle vasche e poi prosegue con due vini bottiglia: il tutto accompagnato da assaggi di formaggi, salame e olive locali.


COSTO ADULTI – 17€

(in omaggio se superi 64€ di spesa nello shop)