TERZA NOTA – IGP Terre Siciliane Bianco 2019

9.50

Nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare tra  le provincie di Trapani e Palermo, il Catarratto trova qui ottima espressività. Il Terza Nota si presenta come un vino versatile ed accattivante

COLORE Giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO interessanti note di fiori gialli, miele e dolci da forno.
GUSTO Sorso fresco e di buona struttura, lineare, finale lungo con coda di mandorla amara.
ABBINAMENTI: A tavola trova i migliori abbinamenti con la cucina di mare del territorio. Accompagna con eleganza antipasti, crostacei, secondi piatti di pesce. Interessante l’accostamento con carni bianche delicate.

SCONTO PER ADULTI:
Total: 9.50
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Descrizione

SCHEDA TECNICA

NOME DEL VINO Terza Nota IGP Terre Siciliane
VITIGNI UTILIZZATI: Catarratto e Vermentino
ZONA DI PRODUZIONE:
La contrada di Bosco Falconeria al centro del Golfo di Castellammare vanta condizioni pedo-climatiche particolarmente favorevoli alla coltivazione della vigna
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI:
250 mt s.l.m.
FORME DI ALLEVAMENTO:
Controspalliera
SISTEMI DI POTATURA:
Guyot
NUMERO DI PIANTE PER ETTARO:
4000
RESA PER PIANTA:
3 kg
N° BOTTIGLIE:
10.000
VENDEMMIA: 
Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano
VINIFICAZIONE:
In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell’uva e le espressioni territoriali del prodotto; fermentazione a temperatura controllata (circa 15°C)
AFFINAMENTO:
In vasche di acciaio inox e tre mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA:
12, %
TEMPERATURA DI SERVIZIO :
10-12 °C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.50 kg

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